Het unieke aan patisserie Blanckaert is de rijke geschiedenis waarop wij kunnen terugkijken. Wij zijn intussen al 119 jaar op dezelfde locatie gevestigd, maar toch hebben er al veel wijzigingen plaatsgevonden sinds 1902. Omdat wij het verleden koesteren, vindt u hieronder een overzicht van de belangrijke datums in ons bestaan.
Cesare Blanckaert richt in 1902 Patisserie Blanckaert op in Tongeren. Hij overlijdt op amper 36-jarige leeftijd. Zijn vrouw neemt de zaak over, maar zij verkoopt enkel confiserie.
Jean Blanckaert, de zoon van Cesare, krijgt de zaak in handen van zijn moeder. Hij gaat ook weer patisserie maken. In 1957 zal Jean de zaak op zijn beurt overlaten aan zijn zoon George.
De zonen van George hebben geen interesse in de zaak. Jozef Menten en Yvonne Tans grijpen in 1986 dan ook hun kans. Zij hadden al een bakkerij, maar vermits zij twee zonen hadden, konden zij aan elk van hen een zaak overlaten.
Ann en Bart Menten, broer en zus, worden in 1998 de nieuwe eigenaars van Patisserie Blanckaert en zij zijn dat tot op de dag van vandaag. De tweelingsbroer van Bart besloot om een sterrenrestaurant in de andere bakkerij te starten, aangezien hij een opleiding als kok genoot.